|
|
Ovenschotel Van Zalm, Prei En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg prei, in stukjes van 3 cm gesneden
ca. 1 tl kerriepoeder
50 g boter of margarine
2 dl bechamelsaus (van bijv. Grand Italia)
zout en peper
300 a 400 gare rijst
paneermeel
15 g boter of margarine
Voorbereiding:
Laat de prei met de kerrie in de boter smoren. Vermeng de uitgelekte zalm met de bechamelsaus. Breng op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Leg het zalmmengsel in een ingevette oven- schaal en strijk hierop de prei. De bovenste laag bestaat uit rijst. Strijk de rijst glad, strooi er paneermeel over en besprenkel het geheel met de 15 g gesmolten boter. Plaats de schaal ca. 15 min in de tot 200 C voorver- warmde oven (met ovenwegend bovenwarmte).
|
|
|